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EMILIA-ROMAGNA: Cioccolato monorigine e distillati, un gusto per il palato | VIDEO

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Costa d’Avorio, Ghana, Indonesia, Nigeria e Camerun sono i principali paesi produttori di cacao. La nuova tendenza per il 2020 è creare un cioccolato puro in base all’origine e di abbinarlo ai distillati. Ce ne ha parlato il maestro cioccolatiere Giuseppe Sartoni, ospite nei nostri studi. Vediamo.