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RIMINI: Insalata coltivata nell'acqua, presentato il campo più grande d'Europa | VIDEO


È riminese l’azienda che ha sviluppato la coltivazione dell’insalata idroponica, una innovativa tecnologia applicata all’agricoltura in cui il noto ortaggio cresce su dei pannelli che galleggiano in acqua. Quello della Rossi Ortofrutta è il campo più grande d’Europa, misura 13 ettari e si trova vicino alla foce del Savio, nel ravennate.

“La pianta, attraverso le radici come fa nel suolo, anziché prendere gli elementi dal terreno, li prende da una soluzione nutritiva preparata appositamente”, spiega l’agronomo Diego Scarpa. Questo tipo di sistema permette anche di risparmiare acqua perché a parità di ettari coltivati permette di produrre una maggiore quantità di insalata. “E poi perché i pannelli galleggianti permettono di ridurre l’evaporazione dell’acqua dalla vasca di coltivazione rispetto ai campi dove vi è una evaporazione diretta dal terreno”.